EFEK SUPLEMEN TERHADAP HATI DAN GINJAL

Oleh: Dr. Hario Tilarso, SpKO FACSM

Hati dan ginjal adalah merupakan suatu organ tubuh yang sangat penting. Memang semua organ dalam tubuh itu sangat penting untuk kehidupan sehari-hari, karena semua organ-organ tersebut bekerja sama sehingga tercapai kehidupan yang optimal. Misalnya, jantung selalu bekerja sama dengan paru-paru, tetapi jantung juga sangat berkaitan dengan pekerjaan hati dan ginjal. Hati merupakan suatu organ yang besar, dan fungsinya adalah untuk detoxifikasi semua zat-zat yang masuk melalui makanan. Fungsi ginjal adalah sebagai organ yang mengeluarkan sampah dari badan, bekerja sama dengan kulit dan paru-paru, kemudian yang dikeluarkan adalah cairan tubuh, yaitu keringat dan air kencing.

Fungsi lain dari ginjal ini adalah menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan mengatur air dan sisa elektrolit tubuh. Sebanyak 15% darah yang dipompa oleh jantung akan masuk ke dalam ginjal, darah tersebut diperas, sehingga terbentuklah urine. Urine ini disimpan didalam kandung kencing, dan bila kandung kencing ini penuh, maka urine akan dikeluarkan oleh tubuh, yaitu melalui alat kelamin. Asam basa dan cairan tubuh juga diatur oleh ginjal, sehingga darah dan cairan tubuh tidak terlalu asam.

Keadaan ini dinetralisir dalam ginjal sehingga tidak menjadi asam lagi. Pada waktu makan dan diminum, semua zat-zat yang masuk kedalam tubuh akan dicerna dalam lambung, lalu dikirim ke hati dan ginjal untuk di detoxifikasi (dinetralkan). Jadi akan terlihat disini bahwa segala zat yang dimakan akan berpengaruh pada ginjal dan hati, karena pada setiap makanan dan minuman tentulah mengandung zat-zat (subtansi) yang akan merusak dan meracuni ginjal serta hati, atau dapat juga zat-zat tersebut tidak berpengaruh pada ginjal.

Bila minum air putih tentunya tidak berbahaya, dan baik sekali untuk ginjal, karena darah akan menjadi lebih encer, sehingga ginjal memproduksi urine yang normal, yaitu yang berwarna bening. Beberapa makanan atau minuman akan memberi warna lain pada urine, seperti wortel yang terlalu banyak dimakan akan menyebabkan urine berwarna kuning. Begitu pula antibiotic akan memberi bau yang khas pada urine. Pada atlet yang mengkonsumsi makanan atau minuman yang khusus, sering terjadi juga kelainan pada bau urine atau perubahan warna kuning.

Khusus pada binaraga, atlet akan mengkonsumsi makanan-makanan tambahan (suplemen) untuk menambah besar masa otot. Zat-zat yang biasa dimakan adalah asam amino (protein), anabolic steroid dan zat-zat lain seperti penghancur lemak (fat burner), atau penambah tenaga, seperti kreatin. Sama dengan seperti makanan atau minuman yang lain, zat-zat ini dimetabolisme oleh hati dan ginjal. Pada pemakaian steroid, ada 2 cara pemakaian, yaitu diminum (tablet) dan disuntik.

Seperti diketahui steroid anabolic mengandung zat testosterone yang mempunyai efek dalam membentuk massa otot. Di samping itu juga mempunyai efek mengurangi kadar lemak.Efek samping dapat terjadi apabila steroid ini dimakan terlalu banyak, maka akan terjadi kerusakan pada hati, yaitu kenaikan kadar enzim yang biasanya melakukan fungsi detoxifikasi. Pada ginjal, efek yang nyata adalah naiknya tekanan darah, yang diakibatkan oleh adanya retenti cairan tubuh. Jadi tubuh menahan cairan agar tidak keluar. Hal ini dapat dikurangi dengan cara mengurangi pemakaian garam dalam makanan.

Steroid juga menyebabkan meningkatnya hormone EPO (Erythroporitin) yaitu hormon yang merangsang pembentukan sel darah merah. Bila peningkatan ini terlalu besar akan dapat menyebabkan darah menjadi lebih kental. Akibat yang ditimbulkan steroid pada kedua organ ini tentunya dapat mempengaruhi kesehatan secara umum, apabila terhadap prestasi di bidang olahraga. Efek steroid yang lain adalah menyebabkan pendarahan pada hati dan tentunya mengganggu kemampuan hati untuk detoxifikasi, zat-zat yang masuk ke dalam tubuh.

Pada persendian, diduga streoid dapat mengakibatkan ligament menjadi lemah, sehingga mudah terjadi cedera. Suplemen lain yang biasa dimakan selain anabolic steroid adalah protein atau asam amino. Zat ini memang di perlukan untuk pertumbuhan tubuh dan otot. Otot menjadi besar ukuran serabutnya, karena protein yang cukup banyak dalam suplemen untuk merangsang pembesaran serabut otot. Sebetulnya, yang juga diperlukan untuk pembesaran otot adalah latihan beban yang cukup dengan memberi rangsangan pada serabut otot.

Pemberian protein seharusnya sesuai dengan kebutuhan, tetapi atlet binaraga sering melampaui kebutuhan yang ditetapkan, sehingga dapat menyebabkan gangguan-gangguan pada tubuh, terutama pada hati dan ginjal.

Beberapa zat lain yang banyak dipakai oleh para binaragawan adalah fat burner, diuretika, stimulans, dll, karena semua dari jenis zat ini dapat membantu mencapai terbentuknya suatu otot yang besar dan bagus, hanya saja efek samping zat-zat ini dapat menjadi berbahaya, semua zat-zat, suplemen ini didetoxifikasi didalam hati dan ginjal, sehingga kerusakan-kerusakan seperti disebutkan tadi dapat saja terjadi sehingga merugikan kesehatan dan prestasi.

Gejala kebanyakan protein biasanya terjadi pada lambung yang akan meningkat, misalnya akan terjadi perut kembung. Hal ini adalah karena lambung membutuhkan waktu lama untuk mencerna protein. Untuk pencernaan ini dibutuhkan air lebih banyak sehingga bila kurang minum, maka akan dapat terjadi dehidrasi. Itulah sebabnya pada suplementasi protein harus disertai banyak minum.

Bila terjadi demikian, maka ginjal juga akan kesulitan untuk menjaga cairan tubuh. Dapat pula terjadi efek merugikan pada orang-orang yang sangat sensitif terhadap protein, sehingga akan menimbulkan seperti efek samping dari obat. Beberapa obat-obatan, seperti beberapa golongan antibiotic, dapat menyebabkan efek sebaliknya pada protein, yaitu justru terjadi kekurangan protein pada tubuh. Untuk itu harus berhati-hati dalam menggunakan obat-obatan, lebih baik ditanyakan dulu pada dokter sebelum menggunakannya.